A Los Extremeños, la sensibilitat pels productes sense gluten és molt gran

Curats

Secallona prima

Pernil

Fuet

Llonganissa

Xoriço

Bacon

Sobrassada

Llom Curat

Catalana

Pernil dolç

Mortadel·la

Botifarres

Botifarra de pagès

Botifarra amb Bolets

botifarra Ibèrica

botifarra Escalivada

Botifarra de foie

Botifarra de Pernil

Salsitxes

Foie

Salsitxes de pagès

Salsitxes de Pollastre

Hamburgueses

Hamburgueses de Vedella

Hamburgueses de Vedella amb all i julivert

Hamburgueses de Vedella amb formatge

Hamburgueses de Vedella amb ceba

Hamburgueses de Vedella amb escalivada

Hamburgueses de Vedella moruna

Hamburguesa de Pollastre

Hamburguesa de Pollastre amb all i julivert

Hamburguesa de Pollastre amb ceba

Arrebossats

Llibrets

Nuggets

Flamenquins

Mandonguilles

Pilota

Escalopa

Llàgrimes de pit de pollastre

Croquetes de Pollastre

Croquetes de Pernil

Croquetes pernil i formatge

Croquetes tonyina i pebrot

Croquetes de Temporada

Llàgrimes de pit de pollastre

Croquetes de Pollastre

Croquetes de Pernil

Croquetes pernil i formatge

Croquetes tonyina i pebrot

Croquetes de Temporada

Botifarres cuites

Botifarra Blanca

Botifarra Negra llarga

Botifarra d’ou i escalivada

Botifarra del Perol

Bull Blanc

Bull Negre

Xoriço de pagès

Xistorra casolana

Botifarra de Ceba

Catalana

Catalana Trufada

Niuets

Niuets de formatge de rulo

Niuets de Pernil i brie

Niuets de Foie i Poma

Niuets de Temporada

Farcits

Filet farcit de pernil i formatge

Filet farcit de pruna i bacó

Llom farcit de pruna i bacó

Vedella farcida de pernil i formatge

Pollastre farcit de pruna i bacó

Pollastre farcit de pernil i formatge

Cuixetes de pollastre farcits de pruna i formatge

Cuixetes de pollastre farcits de pernil i formatge

Carpaccio de vedella i foie

Carpaccio de vedella i parmesà

Adobats

Pinxos de pollastre

Pinxos de porc

Llom Adobat

Ales adobades

Precuinats

Canalons

Lasanya

Macarrons

Pasta Variada

Plats elaborats de temporada

Pizza

Pizza pernil dolç

Pizza pernil dolç i brie

Pizza 4 formatges

Pizza bacó i xampinyons

Pizza formatge rul·lo i fruits secs